ÁZSIAI PAD THAI PIRÍTOTT MOGYORÓVAL

2021.05.03

Hozzáadás a
kedvencekhez

#családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 20 - 30 perc Egytálételek Főételek Gluténmentes Keleti jellegű Kímélő fogások Könnyű

Az igazi sorozat nézős dobozból evős kaja!

Kipróbáltam, jó lett!

Hozzávalók

2
× főre

× főre

Pad Thai 20 dkg Sertés hús
20 dkg Risztészta
2 db Répa
3 db Újhagyma
1 db Chilipaprika
1 csokor Friss koriander
1 gerezd Fokhagyma
1 db Gyömbér (kb. 3 cm-es darab)
2 db Tojás
1 db Lime
5 dkg Földimogyoró
1 ek Szezámmag
2 ek Zsiradék

EGYÉNI HOZZÁVALÓK

Szezámolaj Szójaszósz Halszósz

ELKÉSZÍTÉS

PAD THAI

Az apróra vágott chilit, a reszelt fokhagymával és a reszelt gyömbérrel pirítani kezdjük. Amikor érezzük az illatukat, lejjebb vesszük a lángot.
Hozzáadjuk az apróra vágott sertéshúst. Alaposan lepirítjuk.
Az újhagyma fehér részét és a hámozott sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.
Megvárjuk még a serpenyő újra felhevül és hozzáadjuk a felvágott friss zöldségeket, 4-5 percig pirítjuk.
A serpenyőbe beleütjük a tojásokat és kevergetjük, amíg darabos nem lesz, majd eldolgozzuk a húsos keverékkel.
Homogén állagúra keverjük a szósz hozzávalóit, majd beleöntjük a serpenyőbe.
A rizstésztát főzés előtt, 10 percre hideg vízbe áztatjuk, majd forró, lobogó vízben előírás szerint kifőzzük, leöblítjük hideg vízzel és lecsöpögtetjük.
Beletesszük a főtt tésztát a serpenyőbe, jól összeforgatjuk az összes többi hozzávalóval.
Hozzáadjuk a pirított mogyorót, szezámmagot és a lime levét. Jól összekeverjük.

Tálalás

Tálaláskor díszíthetjük az újhagyma apróra vágott zöld részével és friss korianderrel.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a ÁZSIAI UBORKÁS CSIKRESALÁTA RECEPTEMET is és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb receptjeimről! ;)