BÉLSZÍN GOMBAMÁRTÁSSAL BURGONYAPÜRÉVEL, ZÖLDBABBAL

BÉLSZÍN:

1. A bélszínt 3 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. A serpenyőt felforrósítjuk és a szeletek mindkét oldalát 1-1 percig sütjük.
3. Kivesszük a húst, és átrakjuk egy tűzálló tálba vagy tepsibe, sózzuk, borsozzuk megkenjük a mustárral a worcesterhire szósszal, majd mellé rakjuk a kakukkfüvet rozmaringot és a vajat az olajjal.
4. 210 fokos sütőben 10 percig sütjük. Közben a vajjal meglocsolgatjuk.

 GOMBAMÁRTÁS:

1. Az apróra vágott hagymát, és fokhagymát az olajon ledinszteljük, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, és lepirítjuk.
2. Fűszerezzük a kakukkfűvel, az apróra vágott petrezselyemmel, és a vajjal.
3. A tejfölt a tejszínnel kikeverjük és a gombára öntjük, ezután 2 percig főzzük.

 BURGONYAPÜRÉ:

1. A burgonyát sós vízbe megfőzzük, áttörjük, majd hozzákeverjük a vajat, és a tejet.
2. Fűszerezzük a borssal, szerecsendióval, és az apróra vágott snidlinggel.

 ZÖLDBAB:

1. Sós vízben megfőzzük a babot, leszűrjük.
2. A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a babot, majd borsozzuk.
3. 1-2 percig nagy lángon átforgatjuk rajta.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a KEVERT SÜTI - MAZSOLABOROS SZILVÁVAL és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

Megosztom