CSIRKE CACCIATORE HÁZI GNOCCHIVAL

2021.03.09

Hozzáadás a
kedvencekhez

#családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 Főételek Karantén menü Legtutibb Húsos Ételek Vendégváró falatok

Amikor Olaszország a konyhádba költözik..

Kipróbáltam, jó lett!

Hozzávalók

4
× főre

× főre

Cacciatore csirke 6 db Egész csirkecomb
1 db Sárgarépa
1 db Vöröshagyma
2 db Paradicsom
8 db Aszalt paradicsom
150 g Gomba
1 kis csésze Fekete olívabogyó
300 ml Paradicsomlé
150 ml Száraz vörösbor
6 gerezd Fokhagyma
4 ek Magyar Tej vaj
2 szár Zellerszár
5 ág Kakukkfű
1 tk Oregánó
1 tk Chili pehely
1 csokor Friss petrezselyem
8 levél Friss bazsalikom

Gnocchi 35 dkg Liszt
5 dkg vaj
1 db Tojás
1 csipet Szerecsendió
50 dkg Főzni való burgonya
1 tk Bock Szőlőmag őrlemény

ELKÉSZÍTÉS

Cacciatore csirke

A csirkecombokat félbevágjuk, sóval, borssal bedörzsöljük és egy lábasban kevés zsiradékon lepirítjuk, majd kivesszük és félretesszük egy tányérra.
Ugyanebben a hőálló lábasban felhevítjük az olajat és beledobjuk az apróra vágott vöröshagymát, a reszelt répát és az apróra vágott zellerszárat, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Ha átpuhultak visszatesszük a combokat, és magas hőfokon jól összeforgatjuk az egészet.
Ezután beleöntjük a bort és 5-6 percig főzzük, amíg az alkoholtartalma elillan.
Beletesszük az összevágott paradicsomokat, a paradicsomlét, fűszerezzük és hozzáadjuk a chili pelyhet is.
180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük fedővel lefedve.
Sütőből kivéve a tűzhelyre tesszük és 15 perc alatt összeforraljuk az olajbogyóval, az összevágott aszalt paradicsommal és gombával.

Gnocchi

A burgonyát héjában puhára főzzük, megpucoljuk és összetörjük.
Összegyúrjuk a tojássárgájával, a sóval, szerecsendióval, a borssal, a szőlőmag őrleménnyel és annyi liszttel, amennyit felvesz a tészta (kb. a fent leírt mennyiség). Könnyen formálható ruganyos tésztát gyúrunk belőle.
A tésztából 1-2 cm széles hosszú hengert sodrunk és ezeket 3 cm-s nudlikra vágjuk úgy, hogy minden darabra a villát kicsit rányomjuk. Forró sós vízbe kifőzzük.

Tálalás

A cacciatoret a gnocchival tálaljuk.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a MUSTÁROS-TEJFÖLÖS CSIRKÉT BURGONYARÓZSÁVAL és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb receptjeimről! ;)

A receptet a Bock és a Magyar Tej támogatta.

Kinyomtatom a receptet Kinyomtatom a receptet

Kiemelt Receptek

ADRI FÉLE CARBONARA MAKARÓNIVAL

Igazi olasz életérzés egy fantasztikus krémes pastával!

Karantén menü Világ Tésztái Olasz #családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 Főételek

Tovább

ALMÁS RUKKOLA SALÁTA SÜLT BACONNEL

Tökéletes reggeli egy zamatos kávé társaságában

Cukormentes Laktózmentes 10 - 15 perc Kímélő fogások Könnyű Egészséges

Tovább

Friss Receptek

SÜLT CSIRKESZÁRNY CSERESZNYÉS CHUTNEY-VAL

Gyors vacsora nem csak nyári napokra.

Nyári receptek Gyümölcsös #szianyár Főételek Karantén menü Legtutibb Húsos Ételek

Tovább

JOGHURTOS PULYKAMELL GÖRÖGDINNYE SALÁTÁVAL

A görögdinnye a sós ételekkel kombinálva is szuperfinom.

Karantén menü Nyári receptek #szianyár 20 - 30 perc Izgalmas Saláták Gyümölcsös

Tovább

MUSZAKA

Páratlan görög ízvilág...

Karantén menü 20 - 30 perc #családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 Legtutibb Húsos Ételek #szianyár Görög

Tovább

Keresés a receptek között

CSIRKE CACCIATORE HÁZI GNOCCHIVAL

Hozzávalók 4 × főre

ELKÉSZÍTÉS

Kiemelt Receptek

ADRI FÉLE CARBONARA MAKARÓNIVAL

ALMÁS RUKKOLA SALÁTA SÜLT BACONNEL

Friss Receptek

SÜLT CSIRKESZÁRNY CSERESZNYÉS CHUTNEY-VAL

JOGHURTOS PULYKAMELL GÖRÖGDINNYE SALÁTÁVAL

MUSZAKA

Hozzávalók

4
× főre