CSIRKÉS BURRITO GUACAMOLÉVAL

CSIRKÉS BURRITO

1. Az összevágott vöröshagymát kevés zsiradékon megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a darált húst, lepirítjuk. 
2. A fűszereket összekeverjük és a húshoz adjuk. 
3. Beleöntjük a paradicsomlevet és kis lángon 15-20 percig pároljuk. 
4. Mehet hozzá a bab, a kukorica, ha szükséges még fűszerezhetjük. 10-15 perc alatt krémes ragut főzünk belőle. 
5. Eközben a rizst kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük. 
6. A sütőt előmelegítjük 190 fokra. 
7. A húsos raguból egy tűzálló tál aljára kanalazunk egy keveset.
8. A tortillákat egyesével felmelegítjük, majd a babos húsból és a rizsből a lap közepére kanalazunk egy-egy sávot, megszórjuk sajttal és óvatosan feltekerjük, úgy, hogy a két végét behajtjuk (így nem tud kifolyni belőle a töltelék). 
9. Úgy töltjük meg a burritokat, hogy a húsos raguból maradjon egy kevés, amit a tetejére kanalazunk. Reszelt sajttal megszórjuk és 20 perc alatt készre sütjük.

GUACAMOLE

1. Az avokadókat egy kanál segítségével kikanalazzuk a héjából, majd a fokhagymával lepürésítjük.
2. Hozzáadjuk a kockára vágott koktélparadicsomot, sózzuk, borsozzuk és pár csepp lime levet csepegtetünk hozzá, elkeverjük.

Tálalás

A pirosra sült burritokat tejföllel és avokádókrémmel tálaljuk. 

 Ha tetszett a receptem, próbáljátok ki a DIÓS-BESAMELLES CANNELLONIT és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

Megosztom