FAHÉJAS SZILVÁS GOMBÓC

1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és enyhén sós vízben addig főzzük még megpuhulnak. Leszűrjük és krumplinyomóval áttörjük őket, használjunk minél nagyobb tálat, hogy gyorsabban kihűlhessenek.
   
   
2. Nádcukorral és a fahéjjal meghintjük a kimagozott szilvákat.
   
   
3. Majd a burgonyát a tojással, a liszttel, és egy csipet sóval alaposan összegyúrjuk.
   
   
4. Helyezzük a  tésztát egy lisztezett felületre és ujjnyi vastagságra nyújtsuk, majd 7x7 centis négyzetekre vágjuk.
   
   
5. Minden darabra egy cukros fahéjas szilvát rakunk és a sarkait összefogva, jöhet a gombócozás.
   
   
6. A kész gombócokat enyhén sós forró vízbe tesszük, miután felemelkedtek a víz tetejére még 3-4 percig főzzük őket.
   
   
7. Egy serpenyőben a kókuszolajon állandó kevergetés mellett megpirítjuk a zsemlemorzsát, majd a megfőtt gombócokat meghempergetjük benne.

Tálalás

Fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a MEGGYLEVEST és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

GASZTROTIPP

A főzővízbe tehetünk egy kis csillagánizst, fahéjrudat és szegfűszeget, hogy még illatosabb és finomabbak legyenek a gombócaink.

Megosztom