FARSANGI SZALAGOS FÁNK

1. Egy csipet cukorral 1 dl tejet langyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 perc alatt felfuttatjuk. 
   
   
2. A liszthez adjuk a porcukrot, sót, olvasztott vajat, tojássárgáját, rumot és a felfuttatott élesztőt és a maradék szoba hőmérsékletű tejet. 
   
   
3. Alaposan összedagasztjuk. Ha nagyon ragad, lisztet keverünk még hozzá. 
   
   
4. Folpackkal letakarjuk és 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
   
   
5. A tésztát lisztezett felületre borítjuk és 1,5 cm vastagra nyújtunk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk. 
   
   
6. Ha kiszaggattuk az összeset, konyharuhával letakarjuk őket és 20-30 perc alatt újrakelesztjük.
   
   
7. Közepesen meleg olajban a fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük és leitatjuk róla a felesleges zsiradékot.

Tálalás

Porcukorral meghintve lekvárral tálaljuk.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a PISZTÁCIAKRÉMMEL TÖLTÖTT FÁNKOT is és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

Megosztom