Fűszeres alma chutney5db Nagyobb alma 1csipet Só 1csipet Bors 2ek Balzsamecet 1db Nagy lilahagyma 7db Szegfűszeg 4szelet Gyömbér 2db Fahéj 1db Citrom reszelt héja 1csipet Szerecsendió 4szál Kakukkfű 10dkg Barna nádcukor 4dl Víz
ELKÉSZÍTÉS
Az almákat meghámozzuk, kicsumázzuk és egyforma szeletekre vágjuk.
A lilahagymát is felszeleteljük.
Egy serpenyőt hevítünk és abba öntjük a cukrot, megvárjuk amíg karamellizálódik, ekkor rátesszük az almát és a lilahagymát. Sózzuk, borsozzuk.
Átkeverjük, majd hozzáadjuk az összes friss, illetve száraz fűszert. Ezután újra jól átkeverjük és hagyjuk, hogy egy kicsit lekapjon, majd felöntjük a vízzel.
35-40 percig sűrűre főzzük, ha szükséges egy kicsi vizet még öntünk alá.