HÁZI CHURROS ÉTCSOKIS MÁRTOGATÓSSAL

CHURROS TÉSZTA

1. Egy serpenyőbe tesszük a vajat, az eritritet vagy a kristálycukrot, a sót,  vizet és közepes hőfokon melegítjük, majd felforraljuk.
   
   
2. Amikor a vaj teljesen felolvadt és a keverék forrni kezd, csökkentjük a hőfokot és hozzáadjuk a lisztet. Folyamatosan keverjük körülbelül 2 percig, ameddig a tészta összeáll. 
   
   
3. Ezután vegyük le a tűzről és 10 percig hűlni hagyjuk.
   
   
4. Amikor langyosra hűlt, egyesével adjuk a tésztához a tojásokat. Alaposan keverjük össze és töltsük egy csillagcsöves nyomózsákba az elkészült tésztát.
   
   
5. Egy edényben olajat melegítünk, körülbelül 180 fokra és a nyomózsákból- a churros tésztából 10-12 cm rudakat nyomunk belőle. Aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük, hogy az olaj lecsepegjen róla és még melegen a fahéjas cukorban megforgatjuk őket.

ÉTCSOKIS MÁRTOGATÓ

1. Tegyük a tejszínt és a vajat egy lábasba és melegítsük fel, majd tördeljük bele az étcsokoládét, és hagyjuk elolvadni.

Tálalás

Ha készen van a mártogatósunk a churros mellé már tálalhatjuk is.

Ha tetszett a receptem, próbáljátok ki a MÁKOS GUBA SZUFLÉMAT VANÍLIÁS ÖNTETTEL, és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

Megosztom