HÁZI GNOCCHI TEJSZÍNES PULYKAMELLEL

Gnocchi

1. A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, és krumplinyomóval áttörjük.
2. Hozzáadjuk a sót, a borsot, a tojást, a vajat, apránként a lisztet, és végül a parmezánt.
3. Kézzel összedolgozzuk és a lisztezett deszkára tesszük.
4. Hengereket formálunk belőle, amiket 2 cm-es darabokra vágunk, és villával megnyomjuk a tetejét. 
5. Egy fazékban feltesszük a vizet forrni. Közben elkészítjük a pulykaragut.

Pulykaragu

1. Felhevítjük a serpenyőt, 2 evőkanál olajat teszünk bele, és a szeletekre vágott gombát lepirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk.
2. A lepirult gombát kiszedjük egy tányérra, ismét kevés olajat hevítünk a serpenyőben, és a felkockázott pulykamellet a sóval, a borssal aranybarnára pirítjuk. 
3. Az aranybarna pulykamell kockákhoz hozzáadjuk a spenótot. amit épp hogy megfonnyasztunk.
4. Felöntjük a tejszínnel, beletesszük a vajat, és belereszeljük a parmezánt. 
5. 2 perc alatt krémes állagúra összeforraljuk, és a lepirított gombát hozzákeverjük.
6. Közben a forrásban levő sós vízben kifőzzük a gnocchikat, de ne egyszerre az egészet hanem adagonként.
7. A leszűrt gnocchikat a tejszínes ragúba forgatjuk, és tálaljuk.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a CSIRKE CACCIATORET HÁZI GNOCCHIVAL és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

Megosztom