HERKENTYŰ BURGER

2020.08.10

#családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 Gyereknapi receptek Könnyű Halételek Nyári receptek Őszi receptek StreetFood Tavaszi receptek Téli receptek

Megszereztük a Herkentyűburger titkos receptjét!

Kipróbáltam, jó lett!

Hozzávalók

8
× főre

× főre

Buci 25 dkg Liszt
150 ml Tej
2 g Élesztő
100 ml Víz
1 kk Cukor
1 ek Só
2 db Tojás
50 ml Olaj
1 ek Szezámmag

Halpogácsa 30 dkg Fogásfilé
15 dkg Pankómorzsa
1 db Tojás
2 db Újhagyma
1 gerezd Fokhagyma
1 csokor Petrezselyem
1 db Citrom leve és reszelt héja
1 csipet Bors
1 kk Só
3 ek Olaj

Feltétek 8 db Jégsaláta levél
8 szelet Paradicsom
8 szelet Sajt
8 szelet Lilahagyma karika
24 szelet Csemegeuborka
4 ek Ketchup
4 ek Mustár

ELKÉSZÍTÉS

Buci

Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Közben egy tálba átszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, egy tojást, a vizet, a felfutott élesztőt, és az olajat.
6-8 percig dagasztjuk, majd meleg helyen letakarva 45 percig kelesztjük.
Amikor megkelt, lisztezett deszkán átdolgozzuk a tésztát, 8 egyenlő részre szaggatjuk és bucikat formázunk belőle, majd megkenjük egy felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben 200˙C-on 20 percig sütjük.

Halpogácsa

A fogasfilét apróra feldaraboljuk és beletesszük egy tálba, hozzáadjuk a pankómorzsát, a tojást, a felkarikázott újhagymát, az apróra vágott fokhagymát és petrezselymet, a citrom levét és héját, sózzuk, borsozzuk, és egybegyúrjuk.
Pogácsákat formázunk belőle, és az olajon egy serpenyőben aranybarnára sütjük őket.

Összeállítás

A bucikat félbe vágjuk, az aljára helyezzük a halpogácsát, rá a salátalevelet, a sajtot, a lilahagymát, a paradicsomot, a ketchupot, a mustárt, a csemegeuborkát és végül a buci tetejét.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a MANGALICA BURGERT LILAKÁPOSZTA SALÁTÁVAL és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb receptjeimről! ;)

A receptet a Paramount+ és a Magyar Telekom támogatta.

Kinyomtatom a receptet Kinyomtatom a receptet

Kiemelt Receptek

HÁZI BURGONYA CHIPS SALSÁVAL

A nasik sztárja, ami még finomabb, ha otthon házilag készíted!

Snackek Egytálételek Vendégváró falatok Szószok/Mártások

Tovább

HÁZI CHURROS ÉTCSOKIS MÁRTOGATÓSSAL

Egy kis spanyol nasi az őszi estékre.

Mennyei Sütik Snackek Közepes 40 - 50 perc Őszi receptek Gyerkőcöknek

Tovább

HÁZI LÁNGOS NAGYI RECEPTJE ALAPJÁN

Bármikor, Bárhol...

60 perc felett Közepes Nyári receptek StreetFood Gyerkőcöknek Magyaros

Tovább

Keresés a receptek között

HERKENTYŰ BURGER

Hozzávalók 8 × főre

ELKÉSZÍTÉS

Kiemelt Receptek

HÁZI BURGONYA CHIPS SALSÁVAL

HÁZI CHURROS ÉTCSOKIS MÁRTOGATÓSSAL

HÁZI LÁNGOS NAGYI RECEPTJE ALAPJÁN

Hozzávalók

8
× főre