KACSAMÁJKRÉMES PIRÍTÓS

2021.11.29

Hozzáadás a
kedvencekhez

Magyaros Vendégváró falatok

A házi májkrémnél egy kis pirítóssal nincs is jobb, egyet értünk? :)

Kipróbáltam, jó lett!

Hozzávalók

2
× főre

× főre

Kacsamájkrém: 20 dkg Kacsazsír
50 dkg Pecsenye kacsamáj
2 db Lilahagyma
4 gerezd Fokhagyma
1 szál Rozmaring
3 szál Kakukkfű
1 db Paprika
1 csipet Bors
1 ek Só
10 dkg Vaj
150 ml Tejszín
100 ml Édes bor (vagy cherry)
10 dkg Áfonya

Tálalás: 1 db Bagett

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt előmelegítjük 220 fokra.
A zsír felét felhevítjük egy olyan serpenyőben, amit később be tudunk tenni a sütőbe. Hozzáadjuk a 4 felé vágott lilahagymát, a fokhagymát és az egyformára feldarabolt kacsamájat.
Hirtelen kérget sütünk rá. Hozzáadjuk a rozmaringot, a kakukkfüvet, a borsot, a 4 felé vágott paprikát és paradicsomot.
Átforgatjuk és hozzá öntjük a bort és a sütőbe tesszük 10-15 percre.
Az utolsó 2 percben hozzáöntjük a tejszínt.
Amikor elkészült, kivesszük a zöldfűszereket a serpenyőből.
Az elkészült májat és a levének a felét egy alsó késes aprítóba vagy turmixba tesszük.
Hozzáadjuk a vajat, sózzuk és összeturmixoljuk.
Az elkészült krémet csatos üvegbe vagy kerámia tálba töltjük és a hűtőben pihentetjük, hogy megdermedjen.
A zsiradék másik felét felolvasztjuk és a megdermedt májkrém tetejére öntjük és 3-4 órára újra a hűtőbe pihentetjük.
Pirított bagett szeletekkel tálaljuk.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a MÁKOS GUBA SZUFLÉT VANÍLIÁS ÖNTETTEL és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb receptjeimről! ;)

Kinyomtatom a receptet Kinyomtatom a receptet

Kiemelt Receptek

CITRUSOS AVOKÁDÓS PIRÍTÓS SERRANO SONKÁVAL

Egy igazi laktató gourmet szendvics!

Diétás receptek StreetFood 10 - 15 perc Nyári receptek Kímélő fogások Közepes

Tovább

MANDARINOS KACSASALÁTA

Ropogós saláta, omlós kacsa falatokkal

Nyári receptek Laktózmentes Könnyű Egészséges #családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 Gluténmentes

Tovább

PECSENYE KACSAMÁJPÁSTÉTOM LILAHAGYMA SALÁTÁVAL

Ilyen hihetetlenül jó HÁZI pecsenye kacsamájpástétom recepttel még tuti nem találkoztál!

Egytálételek 20 - 30 perc Gasztro Alapok 100+1 Könnyű #családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 Előétel

Tovább

Keresés a receptek között

KACSAMÁJKRÉMES PIRÍTÓS

Hozzávalók 2 × főre

ELKÉSZÍTÉS

Kiemelt Receptek

CITRUSOS AVOKÁDÓS PIRÍTÓS SERRANO SONKÁVAL

MANDARINOS KACSASALÁTA

PECSENYE KACSAMÁJPÁSTÉTOM LILAHAGYMA SALÁTÁVAL

Hozzávalók

2
× főre