KONFITÁLT LIBACOMB KÁPOSZTÁS TÉSZTÁVAL

Libacombok

1. A libacombokat tisztítsuk meg, a tokokat, tollakat távolítsuk el. A bőrt éles késsel, átlósan irdaljuk be. De vigyázzunk, hogy a húsig ne vágjuk be. Sóval, borssal, majoránnával dörzsöljük át.
   
   
2. A húst rakjuk egy akkora lábasba, amekkorába a combok elférnek. 
   
   
3. A libazsírt olvasszuk fel, de nem szabad, hogy meleg legyen.
   
   
4. Bőrös oldalukkal lefelé rakjuk az edénybe a befűszerezett combokat, beledobáljuk a fokhagymagerezdeket, az alma cikkeket és a babérlevelet.
   
   
5. Öntsük fel a zsiradékkal.
   
   
6. Süssük közepes lángon, fedővel úgy, hogy közben párszor megforgatjuk. kb. 3-4 óra alatt omlósra sütjük.

Káposztás tészta

1. A kockákra vágott szalonnát a vajon megpirítjuk. (*elhagyandó)
   
   
2. Rádobjuk az aprított hagymát és megdinszteljük. (*olívaolajon)
   
   
3. Hozzáadjuk a reszelt káposztát, sózzuk, borsozzuk, ha valaki szeretné tehet hozzá egy csipet cukrot. (*cukor nélkül)
   
   
4. Gyakori kevergetés mellett barnára pirítjuk.
    
5. A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és a káposztához keverjük.

Tálalás

A  szalonnás káposztás tésztánkat egy tányérra szedjük, durvára őrölt borsot szórunk rá, és a libacombokat a tetejére helyezzük.

Tápanyagtartalom*(összmennyiségre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

Liba tésztával összesen:

Tápanyagtartalom*(összmennyiségre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

Cukorbeteg és diétázó látogatóink számára a fenti receptet a *-al megjelölt alapanyagokból javasoljuk elkészíteni.

A recept támogatója az Accu-Chek Instant vércukormérő forgalmazója, a Roche Magyarország Kft.

Ha tetszett ez a szuper libasült káposztás tésztával recept és szeretnél még hasonló klassz tartalmakkal találkozni, akkor kövess Instagramon és lájkolj Facebookon, hogy mindig értesülj a legfrissebb receptekről :)

Megosztom