MEGGYES RÁCSOS PITE

1. Megmossuk és kimagozzuk a meggyet. Összekeverjük a cukorral, a fahéjjal, és a citrom reszelt héjával. Hagyjuk állni, addig elkészítjük a tésztát.

Omlós tészta

1. Elkeverjük a lisztet, a porcukorral, a sóval, hozzámorzsoljuk a hideg vajat, és a tojássárgáját, majd a hideg tejjel egybegyúrjuk. Ne dolgozzunk vele sokat, mert nyúlós lesz a tészta.
2. Folpackba csomagolva 1 órát pihentetjük a hűtőben.

Túrókrém

1. Villa vagy robotgép segítségével összetörjük a túrót, hozzáadjuk a mascarponet, a cukrot, a tejfölt, a vanília őrleményt, a citrom reszelt héját, a tojássárgáját, és a sót. Sűrű, kenhető krémet kapunk.

Összeállítás 

1. A tésztának a felét kinyújtjuk, és a kivajazott formába tesszük.

2. Megtöltjük a túrókrémmel.

3. Ráhalmozzuk a meggyet.

4. A tészta másik feléből csíkokat vágunk, és berácsozzuk a pite tetejét.

5. 170˙C-on 40 percig sütjük.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a BARACKOS ICE BOXOT és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

Megosztom