MUSTÁROS-TEJFÖLÖS CSIRKE BURGONYARÓZSÁVAL

MUSTÁROS-TEJFÖLÖS CSIRKE

1. A szalonnát felkockázzuk, és egy lábasba lepirítjuk, ezután a szalonnakockákat kivesszük belőle és félretesszük.
2. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd a kisült zsiradékon mindkét oldalon aranybarnára pirítjuk, ezután kivesszük őket. 
3. A lábasba öntjük az apróra vágott vöröshagymát és megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk az áttört fokhagymát és a kakukkfüvet, beleöntjük a bort, és addig főzzük amíg az alkohol elpárolog belőle. 
4. Visszatesszük a csirkecombot és a szalonnát a lábasba és alacsony lángon 20-25 percig főzzük.
5. Eközben a tejfölt összekeverjük a tejszínnel és a két fajta mustárral, ha a hús megpuhult ráöntjük a mustáros-tejfölös keveréket és így főzzük tovább 10 percig.

BURGONYARÓZSA

1. A burgonya héját alaposan ledörzsöljük, majd legyaluljuk. 
2. A vajat felolvasztjuk és összekeverjük a fűszerekkel és a sajt felével. 
3. Kiterítjük a bacont és a vajas keverékben átforgatott burgonyákat ráfektetjük a szalonnára, úgy, hogy burgonyaszeleteket félig fedjék egymást.
4. Óvatosan feltekerjük és oldalra fordítjuk, végül megszórjuk a maradék sajttal. 
5. Sütőpapírral bélelt tepsiben 190 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel, 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tálalás

A szaftos csirkéket a burgonyarózsákkal tálaljuk.

Ha tetszett a receptem, próbáljátok ki a CUKKINIS RÁKOS SPAGETTIT és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

Megosztom