MUSTÁROS-TEJFÖLÖS CSIRKE, PETREZSELYMES BURGONYÁVAL

1. Felaprítjuk a vöröshagymát és üvegesre dinszteljük, majd a megsózott-borsozott csirkecomb kockákat hozzáadjuk, és egy kis olajon megpirítjuk.
   
   
2. Utána ráöntjük a bort, körülbelül 1 dl vízzel együtt, majd a mustárt és a zúzott fokhagymát is hozzátesszük.
   
   
3. Letakarjuk, és hagyjuk a húst puhára párolódni a szószban (kb 20-25 perc).
   
   
4. A tejfölt és a lisztet, egy kis vízzel csomómentesre keverjük, majd a hús levéből két evőkanállal merítünk a tejfölös keverékhez.
   
   
5. Eldolgozzuk, majd mehet vissza a csirkecomb kockákhoz és alaposan csomómentesre keverjük, majd 2 percig hagyjuk főni. Ha az állaga sűrűbb, mint szeretnénk, egy pici vízzel vagy borral hígíthatjuk.
   
   
6. Ízlés szerint tálaláskor vagy előtte teszünk hozzá reszelt sajtot, így még krémesebb állagot kapunk.
   
   
7. A burgonyát kockára vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. Amikor megpuhult, leöntjük a vizet, majd a petrezselyemmel összekeverjük.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a SÜTŐBEN SÜLT GNOCCHIT BOLOGNAI RAGUVAL és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

TÁMOGATÓ: Bock

GASZTROTIPP

Hogy még omlósabb legyen a burgonya én átszoktam pörgetni egy kis vajon, majd a friss vágott petrezselymet egy kicsit megpirítva forgatom össze a burgonyával.

Megosztom