NAGYON DIÓS ARANYGALUSKA VANÍLIA SODÓVAL

1. A tejet meglangyosítjuk egy kis cukorral, majd az élesztőt belemorzsoljuk és kb. 5-10 perc alatt felfuttatjuk.
   
   
2. A lisztet, cukorral, olvasztott vajjal, sóval, reszelt citromhéjjal elkeverjük, majd az előkészített élesztőt beleöntjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját is és összedagasztjuk. Akkor jó, ha az edény falától elválik.
   
   
3. Letakarjuk és langyos helyen 45 percig kelesztjük. A tésztát enyhén lisztezett asztalon ujjnyi vastagra lapítjuk, és egy lisztezett pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a tésztát.
   
   
4. Egy nagyobb tűzálló tálat kivajazunk és egy réteg tésztát rakunk nem túl szorosan, egy kevés vajjal meglocsoljuk és a diós cukor felével megszórjuk.
   
   
5. A tészta másik felét is rárakjuk, újból meglocsoljuk a vajjal és meghintjük a diós cukorral. Konyharuhával letakarjuk és 15 perc alatt újra kelesztjük.
   
   
6.  180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. 

1. A tojássárgákat, a cukorral, a vaníliaőrleménnyel és a kukoricakeményítővel csomómentesre keverjük. 
   
   
2. A tejet felforraljuk, majd a kikevert alaphoz szakaszosan hozzá adagoljuk.
   
   
3. A végén visszatesszük a főzőlapra és forralunk rajta még egyet, hogy megkapjuk a tökéletes állagot.

TÁLALÁS

Amikor elkészült a diós kelt tésztánk, hűlni hagyjuk egy kicsit, majd a sodóval nyakon öntve tálaljuk.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a KARÁCSONYI DIÓS ZSERBÓ süteményt is és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

GASZTROTIPP

Csokoládé sodóval is szuper párost alkotnak, ha van kedved próbáld ki azzal is ;)

Megosztom