PAPRIKÁS KRUMPLI GALUSKÁVAL, KOLBÁSSZAL

0000.00.00

Hozzáadás a
kedvencekhez

VIDEÓ MEGTEKINTÉSE

40 - 50 perc Egytálételek Főételek Könnyű Magyaros Nyári receptek Őszi receptek

Mi más lehet ennyire finom és laktató?

Kipróbáltam, jó lett!

Hozzávalók

2
× főre

× főre

Paprikás krumplihoz 50 dkg Burgonya / Édesburgonya
1 fej Vöröshagyma
2 gerezd Fokhagyma
150 g Kolozsvári szalonna
1 ek Olaj
1 db Paradicsom
2 tk Őrölt pirospaprika
2 kk Őrölt kömény
200 g Gyulai kolbász
3 szál Virsli
140 g Tejföl (Magyar Tej)

Galuskához 1 db Tojás
300 g Liszt
150 ml Víz
1 kk Só
1 tk Bock Kékszőlőmag Mikroörlemény

ELKÉSZÍTÉS

PAPRIKÁS KRUMPLI

Olajon megpirítjuk az apró kockákra vágott kolozsvári szalonnát, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát és megdinszteljük.
Felöntjük 150 ml vízzel, ízesítjük az őrölt köménnyel, a pirospaprikával, a fokhagymával és a felkockázott paradicsommal.
A folyadékot folyamatosan pótolva, 15 percig pároljuk.
A krumplikat kockára vágjuk, hozzáadjuk a hagymás alaphoz, és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, majd sózzuk-borsozzuk.
A kolbászt és a virslit felkarikázzuk,és hozzádobjuk a rotyogó paprikás krumplihoz.

GALUSKA

A galuska hozzávalóit kikeverjük egy tányérban, és amikor a krumpli majdnem teljesen megpuhult, akkor kiszaggatjuk egy forrásban lévő vízbe.
Amikor elkészül, leszűrjük és beletesszük a paprikás krumpliba.
Még 5 percig főzzük, majd ha minden megpuhult tálalhatjuk is.

TÁMOGATÓ: Bock; Magyar Tej