PECSENYE KACSAMÁJPÁSTÉTOM LILAHAGYMA SALÁTÁVAL

Kacsamájpástétom

1. A tojásokat sós vízben megfőzzük.
2. A vöröshagymát felszeleteljük és egy nagyobb serpenyőbe a kacsazsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk az aprított fokhagymát.
3. Hozzáadjuk az összevágott paradicsomot és paprikát, rádobjuk a friss majoránnát, és pár perc alatt átfőzzük.
4. Mehet rá a kacsamáj. Közepes lángon körülbelül 10-15 perc alatt készre sütjük. Sózzuk, borsozzuk.
5. A főtt tojásokat megpucoljuk és összevágjuk, a zöldséges májas keverékhez adjuk.
6. Egy késes aprítóba tesszük az egészet, rákanalazunk a mustárból és összeaprítjuk. Ha nincs ilyen géped otthon, akkor simán csak vágd és keverd össze.
7. Ha szükséges sózzuk, borsozzuk még.

Lilahagyma saláta

1. A lilahagymákat megpucoljuk és vékonyan felszeleteljük.
2. A cukrot, kevés sót, az almaecetet, a citrom levét elkerejük a vízzel és a hagymára öntjük.
3. A petrezselymet összevágjuk, és a lilahagymához adjuk. 
4. 1 órára hűtőbe tesszük.

Tálalás:

Kenyeret pirítunk, a kenyérre halmozunk a kacsamájpástétomból, végül rákanalazunk a lilahagyma salátából, amit tetszés szerint meg csurgathatunk Bock szőlőmagolajjal.

Ha tetszett ez a szuper kacsamájpástétom recept és szeretnél még hasonló klassz tartalmakkal találkozni, akkor kövess Instagramon és lájkolj Facebookon, hogy mindig értesülj a legfrissebb receptekről :)

Megosztom