A burgonyát
megmossuk, kisebb kockákra vágjuk és megkenjük olívaolajjal, majd 180 fokra
előmelegített sütőben héjában megsütjük.
Közben a quinoat
többször átöblítjük és kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzzük.
A lilahagymát és az
avokádó külső részét eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk őket.
A rukkolát, a
spenótot, az avokádót, a lilahagymát a quinoat és a burgonyát összeforgatjuk,
rámorzsoljuk a kecskesajtot, rá szórjuk a pekándiót és meglocsoljuk natúr
joghurttal. Ha szükséges egy csipet sóval megsózzuk.
4
Receptek Keresése
