PEZSGŐKRÉMES-VÖRÖSÁFONYÁS PITE

TÉSZTA:

1. Az egyik csomag tésztát kinyújtjuk, a piteformába tesszük és eligazítjuk benne.
2. A felvert tojással vékonyan megkenjük és 10 percet várunk, hogy megszáradjon.
3. Az áfonyát összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd egy serpenyőben 6-7 percig főzzük. Ezután leszűrjük és hagyjuk hűlni.

KRÉM:

1. A tojássárgáját a pezsgővel, pudingporral, a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval összekeverjük. 
2. A tejet a tejszínnel együtt forralni kezdjük, amikor meleg a tojáshoz adjuk és visszatesszük a tűzre és közepes lángon sűrűre főzzük. 
3. Folpackkal lefedjük és hagyjuk kihűlni.
4. A lehűlt krémet a pitébe öntjük, elsimítjuk és rákanalazzuk az áfonyát. 
5. A linzertésztából vágunk egy akkora kört, hogy a pitét befedje, de a közepe lyukas maradjon.
6. A maradék tésztából elkészítjük a díszítést és a felvert tojással odaragasztjuk.
7. Nem kell lekenni, 190 fokon 25-30 percig sütjük. 
8. Felvágás előtt lehűtjük.

A receptet a Tante Fanny támogatta. 

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a MÉZESKALÁCS MUFFINT és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

Megosztom