PIKÁNS PANKÓ MORZSÁS CSIRKEBURGER

HAMBURGER BUCI

1. Langyos tejben 10 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt a porcukor felével. A lisztet, a vajat, a maradék porcukrot, a felfuttatott élesztőt és a sót egy tálba öntjük.
2. A hozzávalókat addig dagasztjuk kézzel vagy gépi segítséggel, amíg a tészta hólyagos nem lesz. 
3. A tésztát hagyjuk legalább 30-40 percig kelni. Utána legalább 4 egyenlő darabra osztjuk és gombócokat formálunk belőlük.  Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és újabb fél órát kelni hagyjuk.
4. A megkelt gombócokat megkenjük felvert tojássárgájával és megszórjuk szezámmaggal.
5. Mielőtt a sütőbe helyeznénk őket, egy tűvel megszúrjuk a tetejüket, erre azért van szükség, hogy sülés közben ne keletkezzen légbuborék bennük és ne repedjen ki a bucik oldala.
6. Előmelegített sütőben 200 fokon 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

RÁNTOTT CSIRKE

1. A tojást felverjük, a panko morzsát összekeverjük egy kevés sóval, borssal és chilivel, a husikat pedig sózzuk, borsozzuk.
2. A csirkecomb filét a liszt után megforgatjuk a tojásba, majd a fűszeres morzsába, úgy, hogy teljesen körbevonja.
3. Egy mélyebb serpenyőben olajat hevítünk és kisütjük benne a morzsás csirke szeleteket. 

SAJTMÁRTÁS

1. A tejszínt felmelegítjük, majd beleolvasztjuk a sajtot és egy kanál keményítővel besűrítjük.

ÖSSZEÁLLÍTÁS

1. A bucika félbevágjuk, teszünk bele egy kevés karamellizált hagymát, majd mehet rá a fűszeres csirkefilé, amire egy szelet sült bacon teszünk. Az egészet leöntjük a cheddar mártással, végül rátesszük a szeletelt csemege uborkát és a buci tetejét. 

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki az EXTRÁN BESAMELLES DIÓS CANNELLONI RECEPTEMET is és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

Megosztom