A zabtejbe kevés cukorral felfuttatjuk az élsztőt.
A lisztben elkeverjük a sót, cukrot, egy tojást, vajat, majd a felfutott élesztőt. 5-6 percig dagasztjuk, majd hagyjuk kelni legalább 40 percig.
Ezután kinyújtjuk, megkenjük a vajjal, és megszórjuk a fahéjas cukorral. Feltekerjük, és hűtőbe tesszük 15-20 percre, hogy a vaj visszadermedjen.
A hűtőből kivéve felszeleteljük kb. két ujjnyi vastag csigákra, sütőpapírral bélelt tepsibe szorosan egymás mellé tesszük. Tetejét lekenjük felvert tojással.
180 fokon 20-25 percig sütjük.
A fehércsokoládét a vajjal felolvasztjuk, és a mascarponéhoz keverjük. A megsült csigákat megkenjük a krémmel.
9
Receptek Keresése
