ROSTON TŐKEHAL ZÖLDBORSÓPÜRÉVEL

2020.04.14

VIDEÓ MEGTEKINTÉSE

#családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 Egészséges Főételek Gluténmentes Kímélő fogások Könnyű Könnyű Halételek

Szuper halas recept a halészlén és a hekk-en túl...

× főre

Zöldborsópüré 25 dkg Zöldborsó
1 csomag Bébi spenót
1 dl Habtejszín
10 dkg Vaj
3 dkg Parmezán
1 gerezd Fokhagyma
1 db Lime

Tőke hal 40 dkg Tőkehal filé
1 db Citrom
1 ek Vaj

EGYÉNI HOZZÁVALÓK

Ízlés szerint Só, bors Olívaolaj Egész mák

ZÖLDBORSÓ PÜRÉ

A zöldborsót a vaj felével, 90 fokon Vital programon 10-15 perc alatt készre pároljuk gőzsütőben.
Egy gerezd fokhagymát szeletekre vágunk, majd egy pár levél kivételével a spenóttal együtt a serpenyőbe szórjuk. A vaj másik felét felhevítjük és lepároljuk benne.
Összeturmixoljuk a zöldborsót a tejszínnel és a vajjal, hozzáadjuk a lepárolt fokhagymás spenótot és a reszelt parmezánt, végül belecsepegtetjük a lime levét. Elkeverjük, sóval, borssal ízesítjük.

TŐKEHAL

A halat sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk fél citrom levével, majd 10 percig állni hagyjuk.
Egy serpenyőt felforrósítunk, vajat és olívaolajat teszünk bele.
Közepes hőfokon a halszeleteket locsolgatva, oldalanként 3-3 perc alatt aranybarnára sütjük.
A szeletek tetejét megszórjuk egész mákkal.

A zöldborsópüréből a tányérra szedünk, ráhelyezzük a tőkehalat és friss spenóttal díszítjük.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a ROPOGÓS CITRUSOS CSIRKÉT BIRYANI RIZZSEL is és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb receptjeimről! ;)