Tészta:

1.    Az élesztőt langyos tejbe, a cukorral felfuttatjuk.

2.    A lisztben elkeverjük a sót, a vajat, a tojássárgáját,  és végül a felfuttatott élesztőt.

3.    5-6 percig dagasztjuk, majd hagyjuk pihenni 30 percig meleg helyen.

4.    A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és egyenlő négyzetekre osztjuk.

5.    A négyzetek közepére halmozzuk a tölteléket, és négy sarkuknál fogva összezárjuk őket, és kis batyukat formázunk belőlük. Hagyjuk pihenni 15 percig.

6.    Vízgőz fölé helyezzük nagy lyukú fém szűrőben, amit kikenünk olajjal.

7.    Fedő alatt 10 percig gőzöljük a batyukat.

Töltelék:

1.    Olajon az apróra vágott fokhagymát megfuttatjuk, és hozzáadjuk a spenótot, sózzuk, borsozzuk és addig főzzük amíg a spenót össze nem esik.

2.    Amikor kihűlt hozzákeverjük a túrót.

  Mártás:

1.    A vajból, a lisztből rántást készítünk, hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük.

2.    Lassú tűzön forraljuk, kevergetjük amíg be nem sűrűsödik.

3.    A végén belereszeljük a sajtot, sózzuk, borsozzuk.

Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a MANDULÁS-MOGYORÓS RIBIZLIS SÜTIT és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a  legfrissebb receptjeimről! ;)

GASZTROTIPP

Figyelj arra, hogy a fagyasztott spenótodat a töltelék készítése előtt olvaszd ki.

Megosztom