SÜTŐBEN SÜLT RÁNTOTT HÚS

2020.06.26

Hozzáadás a
kedvencekhez

#családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 Cukormentes Főételek Gasztrosuli Gyerkőcöknek Könnyű Legtutibb Húsos Ételek Magyaros

Próbáltátok már kicsit másképp???

Kipróbáltam, jó lett!

Hozzávalók

4
× főre

× főre

Pikáns rántott húshoz 2 ek Vaj
3 dl Tej
1 tk Tabasco szósz
500 g Pulykamell filé
200 g Zsemlemorzsa
5 ek Reszelt parmezán sajt
1 kk Cayenne paprika
1 kk Őrölt fekete bors
1 kk Őrölt fehér bors
2 kk Fokhagymapor
1 tk Őrölt pirospaprika
2 csipet Só

Burgonyapüré 1 kg Burgonya
20 dkg Vaj
3 dl Tej
1 szál Friss Kakukkfű

EGYÉNI HOZZÁVALÓK

Ízlés szerint Szerecsendió Só, bors

ELKÉSZÍTÉS

RÁNTOTT HÚS

A pulykamell filét felszeleteljük, ha szükséges klopfolóval megpuhítjuk.
A tejet és a csípős szószt összekeverjük egy edényben és a filéket belehelyezzük. Minimum 1- maximum 24 órán át pácoljuk a húst a hűtőben.
Összekeverjük a zsemlemorzsát, a reszelt parmezán sajttal, Cayenne paprikával, fekete- és fehér borssal, a fokhagymaporral, az őrölt paprikával és a sóval.
Majd ebben a keverékben a pácból kivett húst, megforgatjuk. Az így ízesített pulykamell filé, sütés előtt még 10 percig visszakerül a hűtőbe.
Mindeközben, a sütőt melegítsük elő 200 fokra.
Mielőtt betesszük a pulyka szeleteket a sütőbe, a húsok mindkét oldalát egyenletesen kenjük meg vajjal.
Sütés közben, ha már a teteje aranybarna akkor átfordítjuk, hogy a másik oldala is megpiruljon.
20-25 perc alatt kívül ropogós, belül pedig puha és omlós marad a rántott húsunk.

BURGONYAPÜRÉ

Közben elkészítünk egy vajas burgonyapürét, amihez a burgonyákat héjastul megfőzzük, majd megpucoljuk.
Hozzáadjuk a vajat, valamint kakukkfűvel felforralt, majd leszűrt tejet.
Sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendióval ízesítjük és az egészet krémesre keverjük.

GASZTROTIPP

Ha a burgonyapürét is különlegessé szeretnéd tenni, akkor ha kész a püréd, tedd be sütőbe reszelt sajttal és parmezánnal, nem fogsz csalódni.

Kinyomtatom a receptet Kinyomtatom a receptet

Hasonló Receptek

GOMBÁVAL-MÁJJAL TÖLTÖTT CSIRKE ZÖLDSÉGÁGYON

Mindent is tartalmazó laktató főétel.

Főételek Köretek Legtutibb Húsos Ételek

Tovább

ROPOGÓS SÜLT MALAC FŰSZERES KÖRTEKOMPÓTTAL

Egy igazi ünnepi fogás, amivel mindenkit le tudsz venni a lábáról!

Legtutibb Húsos Ételek 60 perc felett Főételek Karácsonyi receptek Ünnepi receptek Nehéz, de megéri ;)

Tovább

TÖKÉLETES FOKHAGYMÁS OLDALAS

A nagybetűs TÖKÉLETES OLDALAS!

Magyaros Őszi receptek Legtutibb Húsos Ételek #családifőzés👨‍👩‍👧‍👦 Nyári receptek Tavaszi receptek

Tovább

Keresés a receptek között

SÜTŐBEN SÜLT RÁNTOTT HÚS

Hozzávalók 4 × főre

ELKÉSZÍTÉS

GASZTROTIPP

Hasonló Receptek

GOMBÁVAL-MÁJJAL TÖLTÖTT CSIRKE ZÖLDSÉGÁGYON

ROPOGÓS SÜLT MALAC FŰSZERES KÖRTEKOMPÓTTAL

TÖKÉLETES FOKHAGYMÁS OLDALAS

Hozzávalók

4
× főre